Hay una receta que me gusta mucho porque además de ser un postre delicioso, su presentación es lo máximo. Esta receta es rápida, fácil de preparar y muy “floral” para ésta primavera. Aquí se las comparto y espero les guste.

Ingredientes:

  • 1 bote de pasta para crossaint
  • 2 manzanas
  • 1 limón
  • 1 cucharada de harina
  • 3 cucharadas de mermelada de cranberries (o del sabor de tu preferencia)
  • 3 cucharadas de canela en polvo (o al gusto)

Preparación:

  1. Pelar y cortar las dos manzanas por la mitad, quitar las semillas y tallo, y rebanar a lo largo de la manzana em tiras delgadas, lo más finas que se pueda para simular los pétalos de una rosa.
  2. Poner los pedazos en un bowl con agua y remojar 1 minuto con el jugo del limón.
  3. Meter el bowl al microondas por 3 minutos.
  4. En una superficie plana, esparcir una cucharada de harina y colocar encima la pasta para crossaint.
  5. Cortar la pasta de crossaint en 6 tiras del mismo tamaño.
  6. Una vez cortadas las tiras, tomar una por una, para colocar un poco de mermelada y acomodar los pedazos de manzana de manera uniforme. Espolvorea encima un poco de canela al gusto.
  7. Dobla y enrolla poco a poco la tira de la pasta formando una flor. Cuida que los pedazos de manzana no se muevan mucho para que no se salgan de la pasta.
  8. En una base de cupcakes, rocía un poco de aceite en spray y coloca cada flor de manzana ya enrollada, con la pasta dentro del recipiente y la manzana hacia la superficie.
  9. Meter al honor a 375°F durante 20 o 30 minutos dependiendo de tu horno.
  10. ¡Listo! A disfrutar en familia.
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