Hola amores, llego otro Miercorico y seguimos con las recetas para estas épocas navideñas. Por lo que hoy les comparto una receta que puede ser usada como acompañamiento para algo salado o también puede comerse como postre. Una deliciosa ensalada de manzana con piña, que es súper sencilla de preparar. Esta ensalada es muy común en mi tierra y probablemente muchos de ustedes ya la han comido y tengan alguna variacion en la preparación, pues hay quienes agregan bombones pequeños a la mezcla, pero a mi y a mi familia nos encanta de esta manera. Espero que a ustedes también les guste. ¡Que sigan disfrutando de esta hermosa época!

Ingredientes:

  • 8 piezas de manzana golden sin cáscara
  • 1/2 litro de crema
  • 1 lata de piña en cuadros en almíbar
  • 1/2 taza pasitas
  • 1/2 taza arándano
  • 1/2 taza nuez picada
  • 1 lata de leche condensada

Preparación:

  1. Lavamos y cortamos las manzanas en cuadros.
  2. En un recipiente grande ponemos la fruta y agregamos la nuez, las pasas y los arándanos.
  3. En otro recipiente aparte mezclamos la crema, la leche condensada y la mitad del jugo de almíbar de la piña y revolvemos bien hasta que se integren los ingredientes.
  4. Finalmente agregamos la mezcla dulce a la fruta y revolvemos todo hasta que quede bien incorporado.
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