Hola mis amores para este #Miercorico les quise compartir unos Hotcakes de Blueberry Light🥞. Todos los ingredientes los encuentran en el supermercado y es muy sencilla de preparar la receta. Recuerden que pueden agregar 1 o 2 toppings. A mis chiquitas les encantan y espero que a ustedes también ❤ Perfectos para comenzar su día con energía 👏 ¡Provecho!

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo integral
  • 1 taza de avena
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de canela
  • Blueberries
  • Mantequilla

Preparación:

  1. Ponemos todos nuestros ingredientes excepto la mantequilla y blueberries en la licuadora y licuamos.
  2. Ya licuada nuestra mezcla, la ponemos en un recipiente ondo. Luego agregamos las blueberries y mezclamos con cuidado con un cucharon.
  3. En un sartén a fuego medio ponemos un poco de mantequilla y agregamos nuestra masa formando un circulo, o las figuras que quieras.
  4. Una ves que salgan burbujas de la parte de arriba de nuestro hotcake se voltea para el otro lado. Esperamos a que se vea un poco doradito y listo. Servimos en un plato.
  5. Podemos agregar cualquier topping de tu agrado como plátano, moras, fresas, miel de abeja, o de maple, entre otros.
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