En este Miercorico quiero compartirles una receta de una tortilla española deliciosa. Como su nombre lo dice es un platillo típico en España 🇪🇸, el cual es tan popular que se puede encontrar en casi cualquier bar o restaurante del país. A mi en lo personal me encanta y la cocino cuando quiero comer el huevo de diferente manera. La acompañó con una rica salsa de árbol🌶. Espero que les guste mis amores ❤

Ingredientes:

  • 3 papas
  • 1 cebolla
  • 5 huevos
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Lavamos la verdura, pelamos las papas y las cortamos delgaditas como fileteadas.
  2. Cortamos la cebolla en cuadritos pequeños.
  3. En un sartén agregamos aceite y ponemos a freír las papas con la cebolla.
  4. En un bowl hondo echamos los huevos y batimos hasta que esté bien revuelto, sazonamos con sal y pimienta al gusto.
  5. Una vez que están un casi cocidas nuestras papas las agregamos al bowl con huevo y revolvemos para incorporar todo.
  6. En un sartén a fuego medio, ponemos nuestras papas con huevo y dejamos cocer unos minutos. Después para voltear la tortilla, agarramos un plato del mismo tamaño que el sartén y con mucho cuidado colocamos el plato encima, giramos rápidamente la preparación para que quede volteado sobre el plato, regresamos nuevamente la tortilla al sartén con ayuda de una espátula y dejamos cocer para la cocción de ese lado. Sazonamos con sal y pimienta al gusto y listo.
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