Hoy en Miercorico les traigo una receta de mis comidas favoritas… Sashimi de Atún fresco. 🍣 Amo preparar esta comida y a todos en mi casa les encanta porque, aparte de que es deliciosa, es muy saludable. Es perfecta para esta temporada de calor ya que es un platillo muy fresco, además es fácil y rápido de preparar. El atún lo pueden encontrar en el supermercado o también pueden variar el pescado al que más les guste, por ejemplo salmón o algún pescado blanco que no tenga un sabor muy fuerte. Lo más importante para esta receta es que sea algún tipo de pescado que esté fresco y no previamente congelado, para que les quede riquísimo. Si se animan a prepararla, espero que les guste tanto como a mi. 🐟❤

Ingredientes:

• 200 a 300 grs de Atún fresco
• 1 Naranja
• 2 Limones
• Salsa soya
• Semillas de ajonjolí, al gusto
• Aguacate
• Chile serrano (opcional)

Preparación:
1. Con mucho cuidado cortamos el atún en láminas delgadas en forma de cuadro o rectángulo con un cuchillo muy filoso.
2. Ya que el atún está cortado en láminas, hay que colocarlas en un plato sin encimar las láminas.
3. En un plato hondo aparte preparar la mezcla; exprimir los 2 limones, 2 cucharadas de jugo de naranja, 3 cucharadas de salsa soya, mezclamos y agregamos chile serrano al gusto. Pon la mezcla en las láminas y deja reposar unos minutos.
4. Por último, agregamos el ajonjolí y cortamos el aguacate en lunas y se lo colocamos al gusto. También se puede decorar con pepino, y agregar chile serrano en rodajas muy delgadas, o incluso aderezo de chipotle.

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