Mis amores, en nuestra última receta del mes de noviembre y para cerrar con broche de oro nuestra cena de Thanksgiving de mañana les traigo un delicioso pay de calabaza, para que lo sirvan de postre. Este pay es el que se sirve tradicionalmente y es perfecto para disfrutar en otoño ya que es temporada de calabazas 🍂 🎃 por lo que las pueden encontrar en cualquier supermercado. Además es muy práctico y fácil de preparar, ya que si no consiguen la base de galleta, pueden pedirle a los pequeños en casa que les ayuden a aplastar las galletas en bolsitas de plástico hasta que se hagan polvo, y ya ustedes le agregan mantequilla para que se haga dura la consistencia en el molde. Les deseo de todo corazón un Feliz Día de Acción de Gracias, y que disfruten mucho con sus seres queridos ❤🙏🦃🍽

Ingredientes:

  • 400 gramos de puré de calabaza natural (o una lata de puré de calabaza)
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 2 cucharaditas de clavo de olor en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 base para pay de galleta molida

Preparación:
1. Primero, pre-calentamos el horno a 350 °F.
2. Licuamos bien el puré de calabaza con la vainilla, la leche, los huevos, la canela y el clavo hasta que todo quede incorporado.
3. Agregamos la mezcla que acabamos de licuar a nuestra base de pie.
4. Lo metemos a hornear por aproximadamente 40 minutos y ¡listo! No olviden checarlo insertando un palillo para confirmar qué salga limpio antes de sacarlo del horno y dejar que se enfrie antes de servirlo.

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