¡Este #miercorico nos tocó muy romántico! Ya que en 2 días celebramos el Día del Amor y la Amistad, así que les traigo una receta muy sencilla de un pastel perfecto para sorprender a sus esposos, novios, a tu mejor amiga o amigo, o a tu persona especial este San Valentín ❤💗: Pastel de vainilla en forma de corazón. 💖🍰 Qué mejor que regalar algo que preparamos con amor y con un delicioso sabor. Mis amores, recuerden que siempre pueden ustedes variar la receta y darle su toque especial agregando, nueces, almendras, fresas, cerezas 🍒 o lo que más les guste.
El molde de corazón y la caja de harina para pastel los pueden encontrar en cualquier supermercado o en línea, y los hay con precios muy accesibles. Espero que les haya gustado esta receta y sorprendan a su persona especial. ¡Que viva el amor!❤

Ingredientes:

  • Molde de corazón
  • Harina de caja
  • 1 ¼ de tazas de leche
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 3 huevos
  • ½ taza de nueces
  • Corazones de azúcar para decorar o cualquier otra decoración de tu gusto

Betún:

  • 3 tazas de azúcar glass o azúcar en polvo
  • 1/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 ½ cucharaditas de vainilla
  • 2 cucharadas de leche de tu preferencia o más cantidad si es necesario

Preparación del pastel

  1. Pre calentamos el horno a 350 F.
  2. En un bowl, ponemos la harina para el pastel, agregamos la leche, el aceite y los huevos. Mezclamos muy bien hasta que quede totalmente incorporado. Al final, le agregamos la nuez o cualquier otro ingrediente que prefieras y volvemos a revolver hasta que todo quede bien integrado.
  3. En nuestro molde para hornear vamos agarrar un poco de aceite de oliva o mantequilla, y con una servilleta engrasamos muy bien todo el molde para que no se quede pegada la mezcla.
  4. Agregamos nuestra masa y lo metemos al horno por 30 a 40 minutos o hasta que al picarlo con un tenedor salga sin masa.

Preparación del betún

  1. En un bowl, vamos a mezclar el azúcar y la mantequilla. Una vez incorporado, agregamos la vainilla y una cucharada de leche, volvemos a revolver muy bien.
  2. Mientras vamos revolviendo, agregamos la cucharada de leche que falta y si nos queda muy espeso agregamos un poco mas de leche.
  3. Una vez listo nuestro pastel lo vamos a decorar con nuestro betún, poniéndolo en el centro y con una palita lo vamos ir esparciendo a los lados hasta que empiece a caer hacia los lados del pastel y que se vean como gotitas. Siempre cuidando de no poner demasiado betún para que no se cubran todas los lados del pastel y dejar el efecto como viene en la foto.
  4. Decoramos con los corazones encima como a ti se te ocurra y listo.
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