Amores, la receta de hoy es una buena opción para comer saludable y delicioso. Comer de manera balanceada requiere su tiempo y esfuerzo, pero yo creo que si nos ponemos creativos podemos encontrar la forma de que nos sepa muy rico y al mismo tiempo nutritivo, como en este caso. Además, la receta es fácil y rápida de preparar y estoy segura que los ingredientes ya los tienes en su alacena. Pueden acompañar las tiras con arroz blanco, papas o ensalada. ¡Buen provecho mis amores!

Ingredientes:

  • 1 Lb de tiras de pollo
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • 4 Dientes de ajo
  • 1/2 Cebolla
  • 3 Cucharadas de paprika o pimentón
  • Jugo de 1 limón
  • 2 Cucharadas de orégano
  • 1 Cucharada de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Para preparar el adobo, agrega en una licuadora 2 cucharadas de aceite de oliva, el ajo, 1/4 de cebolla, la paprika, el jugo de un limón, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. Licúa todos los ingredientes hasta tener una pasta homogénea.
  2. En una plato hondo, pon a reposar el pollo con la mezcla del adobo por 2 horas.
  3. En un sartén a fuego medio, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y dora el pollo ya adobado.  Agrega el resto de la cebolla y una vez que esté transparente añade el líquido del adobo que quedó en el plato.
  4.  Tapa el sartén y deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté cocido, y si fuera necesario agrega un poco de agua para que el pollo quede jugoso.
  5. Para servir puedes acompañarlo con arroz blanco, papas o ensalada.
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