El Kale es una verdura súper nutritiva, esta llena de antioxidantes y vitaminas C y K, además ayuda a bajar el colesterol y a combatir el cáncer. Y por si fuera poco, puedes comer Kale hasta llenar sin mortificaciones ya que solo tiene 49 calorías por cada 100 gramos.
Ingredientes:
- Kale o Col Rizada (la cantidad que quieras preparar)
- Aceite de Oliva
- Sal al gusto.
- Condimentos al gusto: Pimienta, Paprika, Sal con Ajo, etc.
- Dip de Yogurt o Guacamole para acompañar.
Para preparar las chips solo tienes que seguir los siguientes pasos:
- Corta las hojas de Kale o Col Rizada a un tamaño mediano o pequeño y remueve el tallo de las hojas.
- Lava en un colador las hojas ya cortadas.
- Seca muy bien con una toalla de papel.
- Coloca los pedazos de col en una charola para galletas bien extendidas, sin empalmarlas. Si quieres hacer todo el manojo, deberás hacer unas 3 charolas de poco en poco.
- Agrega un poco de aceite de oliva y revuelvelas un poco para que se impregnen del aceite o también puedes usar un aceite de oliva en spray y rociarlas. Luego agregas sal al gusto o algún otro condimento de tu preferencia, como pimienta, paprika, sal con ajo, etcétera.
- Hornea a 350 grados por aproximadamente 7 minutos, dependiendo de tu horno, hasta que veas las orillas del Kale un poco café cuidando que no se quemen.
- Dejarlos enfriar antes de consumirlos. Saboréalos solos o con algún dip de yogurt o guacamole.
