El día de hoy en #miercorico vamos a preparar unas deliciosas brochetas de pollo 🙂 Esta receta me encanta porque a parte de rica, es nutritiva y es muy fácil de preparar. Para los domingos en familia o reuniones con amigos son estupendas porque a todos les gustan. Y si son como yo, fans de lo picosito, agreguen una salsita de chile de árbol y ¡listo! Buen provecho 🙂
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo cortados en cubos
- 1 cebolla morada
- 1 chile morron
- Champiñones pequeños
- Sal y pimienta
- Ajos molidos
- Aceite de oliva
Preparación:
- Para el pollo le ponemos ajo molido, aceite de oliva y lo sazonamos con sal y pimienta al gusto, lo dejamos marinar por 20 minutos.
- Cortamos la cebolla y el chile morrón en cuadros.
- Tomamos los palillos y los remojamos en agua por 10 minutos para que en el momento de ponerlos en el asador no se quemen.
- Tomamos un palillo e insertamos un cuadro de morrón, después uno de pollo, uno de cebolla y por último un champiñón. Así lo haremos hasta llenar el palo, pero dejando un pedazo para poder sostenerlo.
- Una vez listas nuestras brochetas los sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- Las ponemos en nuestra parrilla o sartén y esperamos hasta que se cueza bien el pollo y ¡listo!
