Hola amores, llego otro Miercorico y seguimos con las recetas para estas épocas navideñas. Por lo que hoy les comparto una receta que puede ser usada como acompañamiento para algo salado o también puede comerse como postre. Una deliciosa ensalada de manzana con piña, que es súper sencilla de preparar. Esta ensalada es muy común en mi tierra y probablemente muchos de ustedes ya la han comido y tengan alguna variacion en la preparación, pues hay quienes agregan bombones pequeños a la mezcla, pero a mi y a mi familia nos encanta de esta manera. Espero que a ustedes también les guste. ¡Que sigan disfrutando de esta hermosa época!
Ingredientes:
- 8 piezas de manzana golden sin cáscara
- 1/2 litro de crema
- 1 lata de piña en cuadros en almíbar
- 1/2 taza pasitas
- 1/2 taza arándano
- 1/2 taza nuez picada
- 1 lata de leche condensada
Preparación:
- Lavamos y cortamos las manzanas en cuadros.
- En un recipiente grande ponemos la fruta y agregamos la nuez, las pasas y los arándanos.
- En otro recipiente aparte mezclamos la crema, la leche condensada y la mitad del jugo de almíbar de la piña y revolvemos bien hasta que se integren los ingredientes.
- Finalmente agregamos la mezcla dulce a la fruta y revolvemos todo hasta que quede bien incorporado.
