En este Miercorico quiero compartirles una receta de una tortilla española deliciosa. Como su nombre lo dice es un platillo típico en España ??, el cual es tan popular que se puede encontrar en casi cualquier bar o restaurante del país. A mi en lo personal me encanta y la cocino cuando quiero comer el huevo de diferente manera. La acompañó con una rica salsa de árbol?. Espero que les guste mis amores ❤

Ingredientes:

• 3 papas
• 1 cebolla
• 5 huevos
• Aceite de oliva virgen
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Lavamos la verdura, pelamos las papas y las cortamos delgaditas como fileteadas.
2. Cortamos la cebolla en cuadritos pequeños.
3. En un sartén agregamos aceite y ponemos a freír las papas con la cebolla.
4. En un bowl hondo echamos los huevos y batimos hasta que esté bien revuelto, sazonamos con sal y pimienta al gusto.
5. Una vez que están un casi cocidas nuestras papas las agregamos al bowl con huevo y revolvemos para incorporar todo.
6. En un sartén a fuego medio, ponemos nuestras papas con huevo y dejamos cocer unos minutos. Después para voltear la tortilla, agarramos un plato del mismo tamaño que el sartén y con mucho cuidado colocamos el plato encima, giramos rápidamente la preparación para que quede volteado sobre el plato, regresamos nuevamente la tortilla al sartén con ayuda de una espátula y dejamos cocer para la cocción de ese lado. Sazonamos con sal y pimienta al gusto y listo.