Mis amores… hoy en #miercorico les quiero compartir la receta que muchos me han estado pidiendo: Pollo estilo oriental. A mis chiquitas les encanta que lo prepare por su rico sabor, así que si se lo hacen a sus hijos estoy segura que hasta las verduras se comerán ❤ Lo podemos acompañar con un arroz o quinoa. ¡Que sigan teniendo un excelente ombligo de semana!

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo en cuadros
• 2 cdas aceite de olive para el pollo
• 1/2 cebolla morada
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 taza brócoli
• 1 taza calabaza
• 1 zanahoria
• 1/2 taza aceite de olive para la salsa
• 1/4 taza soya
• 1 cucharada de miel
• 1 limón
• ajonjolí

Preparación:

1. En un sartén a fuego medio cocemos los cuadros de pollo con un poco de aceite de oliva.
2. Lavamos las verduras y las cortamos en fajitas, las cocemos en un sartén a fuego medio y sacamos cuando estén cocidas pero duras.
3. Para la salsa en un bowl echamos la taza de aceite de oliva, soya, limón y una cucharada de miel.
4. Una vez listo el pollo y las verduras, calentamos todo en un sartén y agregamos la salsa.