Mis amores hoy en #Miercorico les traigo una receta diferente y rica para preparar el pollo ? A todos nos encanta el mango y qué mejor que una salsa de mango para bañar nuestro pollito. Es un sabor tipo agridulce delicioso que también se lo pueden poner a la carne o al pavo y así le damos un sabor diferente a los platillos. Para que el platillo esté más completo podemos acompañarlo con una taza de arroz o quinoa. Esta receta es perfecta para prepararla en una reunión o una comida familiar ❤¡Provecho mis amores!

Ingredientes:

• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1 pieza de mango grande
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de miel
• 1/4 de taza de cilantro
• 1/3 de taza de jugo de limón
• 5 piernitas de pollo
• Aceite de oliva

Preparación:

1. En un sartén a fuego medio ponemos a cocer las piernas de pollo con un poco de aceite de oliva, sazonamos con sal y pimienta al gusto.
2. Para la salsa, sacamos la pulpa de mango y la licuamos con los ingredientes restantes, dejamos de licuar cuando la consistencia sea un poco espesa.
3. Una vez lista nuestra salsa, la agregamos sobre las piernas de pollo y dejamos cocinar hasta que la salsa hierva y listo.