¡Este #miercorico nos tocó muy romántico! Ya que en 2 días celebramos el Día del Amor y la Amistad, así que les traigo una receta muy sencilla de un pastel perfecto para sorprender a sus esposos, novios, a tu mejor amiga o amigo, o a tu persona especial este San Valentín ❤?: Pastel de vainilla en forma de corazón. ?? Qué mejor que regalar algo que preparamos con amor y con un delicioso sabor. Mis amores, recuerden que siempre pueden ustedes variar la receta y darle su toque especial agregando, nueces, almendras, fresas, cerezas ? o lo que más les guste.
El molde de corazón y la caja de harina para pastel los pueden encontrar en cualquier supermercado o en línea, y los hay con precios muy accesibles. Espero que les haya gustado esta receta y sorprendan a su persona especial. ¡Que viva el amor!❤

Ingredientes:

• Molde de corazón
• Harina de caja
• 1 ¼ de tazas de leche
• ½ taza de aceite de oliva
• 3 huevos
• ½ taza de nueces
• Corazones de azúcar para decorar o cualquier otra decoración de tu gusto

Betún:

• 3 tazas de azúcar glass o azúcar en polvo
• 1/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 ½ cucharaditas de vainilla
• 2 cucharadas de leche de tu preferencia o más cantidad si es necesario

Preparación del pastel

1. Pre calentamos el horno a 350 F.
2. En un bowl, ponemos la harina para el pastel, agregamos la leche, el aceite y los huevos. Mezclamos muy bien hasta que quede totalmente incorporado. Al final, le agregamos la nuez o cualquier otro ingrediente que prefieras y volvemos a revolver hasta que todo quede bien integrado.
3. En nuestro molde para hornear vamos agarrar un poco de aceite de oliva o mantequilla, y con una servilleta engrasamos muy bien todo el molde para que no se quede pegada la mezcla.
4. Agregamos nuestra masa y lo metemos al horno por 30 a 40 minutos o hasta que al picarlo con un tenedor salga sin masa.

Preparación del betún

1. En un bowl, vamos a mezclar el azúcar y la mantequilla. Una vez incorporado, agregamos la vainilla y una cucharada de leche, volvemos a revolver muy bien.
2. Mientras vamos revolviendo, agregamos la cucharada de leche que falta y si nos queda muy espeso agregamos un poco mas de leche.
3. Una vez listo nuestro pastel lo vamos a decorar con nuestro betún, poniéndolo en el centro y con una palita lo vamos ir esparciendo a los lados hasta que empiece a caer hacia los lados del pastel y que se vean como gotitas. Siempre cuidando de no poner demasiado betún para que no se cubran todas los lados del pastel y dejar el efecto como viene en la foto.
4. Decoramos con los corazones encima como a ti se te ocurra y listo.