¡Hoy es miércoles de receta en mi blog! Así que en mi sección de #miercorico quise compartirles tres opciones ligeras y balanceadas para desayunar delicioso y que estarán listas en menos de 5 minutos. ¿Han sentido que les falta tiempo para desayunar y mejor deciden dejarlo pasar? Mis amores, traten de comer su desayuno, y sobre todo, hacerlo de manera completa y balanceada, ya que es la que nos da energía para arrancar nuestro día. Las tres opciones de receta son riquísimas y llevan pan tostado, puedes usar el de tu marca o tipo favorito. ¡Sigan motivados a mejorar su salud, les mando muchos ánimos y un fuerte abrazo!

Para las 3 opciones:

Si el pan es normal, puedes meterlo al tostador, o ponerlo 3 minutos (cada lado) en un sartén a fuego lento. Si ya está tostado, podemos utilizarlo así.

 

Opción 1: Pan con yoghurt y fresas

Ingredientes:

• Pan tostado de su preferencia (integral, normal, de centeno, sin gluten, etc)
• 1 Taza de fresas
• 1/4 De Yoghurt griego o de tu preferencia
• Miel de abeja o de agave al gusto
• Ajonjolí negro

Preparación:

1. Para comenzar, toma las fresas y déjalas remojar durante 15 minutos en agua helada y con desinfectante para frutas. Retira y córtalas en rebanadas medianas.
2. Toma el pan tostado y embarra 2 o 3 cucharadas de yoghurt griego, luego acomoda las fresas, y agrega la miel a tu gusto. Finalmente espolvorea ajonjolí encima.

 

Opción 2: Pan con aguacate y tomate cherry

Ingredientes:

• Pan tostado de su preferencia (integral, normal, de centeno, sin gluten, etc)
• Ajonjolí negro
• 1/2 Aguacate
• 4-5 Tomates cherry
• Una cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Primero, lava los tomates y pártelos por la mitad. Conserva.
2. Después corta un aguacate, toma una de las mitades y con un tenedor aplasta hasta hacerla puré, tipo guacamole. Agrégale la cucharada de limón, la pimienta, sal y mezcla. Si te gusta el picante, puedes agregar chile jalapeño en cuadritos pequeños o salsa picante.
3. Finalmente embarra el pan con el aguacate, pon los tomates encima y decora con ajonjolí.

 

Opción 3: Pan con queso de cabra, green tea y plátano

Ingredientes:

• Pan tostado de su preferencia (integral, normal, de centeno, sin gluten, etc)
• 1/4 Queso de cabra
• 1/4 Yoghurt griego o el de tu preferencia
• 1/2 Cucharada de green tea Matcha en polvo (Lo pueden conseguir en cualquier supermercado y agregas la
• cantidad dependiendo de que tan cargado lo desees)
• 1 Cucharada de miel
• 1/2 Plátano
• Ajonjolí negro

Preparación:

1. Para comenzar, mezcla el yoghurt con 1/2 cucharadita de green tea matcha o la cantidad que gustes. A esta mezcla agrega una cucharada de miel y revuelve bien hasta que quede todo integrado.
2. Después corta el 1/2 plátano en rodajas finas.
3. Finalmente, unta el pan con el queso de cabra, luego agrega la mezcla de yoghurt con matcha. Finalmente, acomoda encima rodajas de plátano. Para decorar, espolvorea con ajonjolí y disfruta.