¿Cómo va su semana mis amores? Espero todo vaya muy bien, de mi parte les traigo una receta más de nuestro #Miercorico, con un platillo súper sencillo que les va encantar: Salmón con Salsa de Pimienta. Como muchos ya saben, el salmón es uno de los pescados más saludables que podemos consumir, ya que está cargado de omega 3, vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo. Con solo prepararlo a la parrilla queda delicioso, pero ésta rica salsa de pimienta le dará un toque especial. Además, esta salsa la puedes usar para acompañar con cualquier otra proteína, como por ejemplo; otros tipos de pescados, pollos, incluso hasta un buen bistec de carne. Recuerden que hay que echarle imaginación a nuestras recetas para salir de la rutina, tratando de comer lo más nutritivo posible, siempre cocinando con amor. Que lo disfruten. Bonito inicio de Cuaresma. ❤️🙏🏻
Ingredientes:
Para el salmón:
- 2 Piezas de salmón del tamaño que gustes
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Para la salsa:
- 100 Mililitros de crema líquida
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 2 Cucharaditas de pimienta molida
- 2 Cucharadas de mostaza
- 1 Cucharadita de hierbas finas
- Sal al gusto
Preparación:
- Pon un sartén en la estufa, a fuego medio, vacíale un poco de aceite de oliva y agrega los pedazos de salmón. Espolvorea una pizca de sal, deja dorar un poco y voltea. Agrega otra poca de sal encima, y cuando empiece a tomar color lo retiramos.
- Mientras se cuece el salmón, en otra sartén a fuego medio, añade una cuchara de aceite y la mantequilla, ya que se integren, agrega la de crema líquida, la mostaza, la pimienta, las hierbas finas y una pizca de sal. Revuelve constantemente hasta que quede todo bien integrado. Apaga la estufa, para que no hierva mucho la salsa.
- Para servir, ponemos la pieza de salmón y bañamos con la salsa. Puedes preparar la cantidad de salmón que necesites, y replicar la receta de la salsa según la cantidad de salmón que desees preparar.
