Muchos de ustedes no saben, pero a mí me encanta desayunar avena con fruta. Creo que es uno de los alimentos más saludables que una persona pueda comer, ya que la avena es un cereal muy completo y equilibrado, que aporta al cuerpo vitamina B1, además de ser rica en antioxidantes. Una de las características mas importantes de la avena es que te ayuda a regular los niveles de azúcar en el cuerpo, y al mismo tiempo te ayuda a sentirte satisfecho por mas horas, por lo que también ayuda a mantener tu peso ideal. Este alimento es rico en fibra y ayuda a bajar el colesterol en la sangre, entre muchos otros beneficios que te proporciona. Yo la preparo casi a diario, y lo mejor de todo es que le puedes dar el sabor que tu quieras y agregar los ingredientes que tu creatividad en la cocina te permita. Para este #Miercorico, les traigo una receta sencilla con mucha fruta y con otra semilla llamada chia, que es igualmente saludable. Déjenme su receta preferida de avena en sus comentarios. ¡A cuidarse y comer más sano mis amores!
Ingredientes:
- 1 Taza de avena en copos
- 2 Tazas de agua o leche de tu elección
- 1 Cucharadita de Canela
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- Miel o Stevia (opcional)
- 1 Cucharada de semillas de chia
- ½ Kiwi
- ¼ Taza de moras
- 1/2 Plátano
- 6 Fresas
Preparación:
- Pon a calentar el agua o leche en un cazo a fuego medio, agrega la canela y la vainilla. Cuando empiece a hervir, añade la avena en copos y revuelve bien para que se integren todos los ingredientes.
- Puedes añadir tu endulzante, miel, Stevia, o el endulzante de tu preferencia, si así lo prefieres, aunque al agregar toda esa cantidad de fruta le da el sabor dulce que necesita.
- Deja que se cocine por unos 10 minutos y continua revolviendo. Ya que la avena tenga una consistencia suave, es cuando sabemos que está lista. Si crees que se consumió mucho la leche, puedes agregar un poco mas al servirla.
- Lava bien toda la fruta, pela, parte y pica como sea necesario cada una. Sirve en un plato hondo, espolvorea un poco de canela encima. Luego coloca la fruta en secciones y finalmente las semillas de chia. Disfruta tu desayuno saludable.
