Bienvenidos a un otro #Miercorico mis amores, hoy les traigo una receta de lo mas sencillo de preparar, saludable y súper rica, como casi todas las que les comparto en este blog. En esta ocasión no usaremos horno, ni estufa, ni ollas o sartenes, ya que haremos unos riquísimos Rollos de Salmón con queso crema y hierbas finas.
Esta receta es perfecta para no romper la dieta, y es que estos rollitos pueden comerse solos como snack, o como plato principal acompañados de una ensalada, o un arroz blanco. Recuerden que el salmón es un pescado súper nutritivo con mucha cantidad de omega 3 y ácidos grasos, además de contener zinc, hierro y vitamina D. Por lo que les recomiendo que no dejen de incluirlo en su dieta diaria y la de su famila. ¡Espero que disfruten esta receta y tengan un hermoso día!
Ingredientes:
- 400g Salmón (o 2 medallones)
- 1 Barra de queso crema (180g)
- 1 Cucharada de cilantro
- 1 Cucharada de cebollín
- 1 Cucharada de orégano
- 1 Cucharadita de aceite de oliva
- Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
- Comenzamos mezclando en un bowl el queso crema con las hierbas y la cucharadita de aceite hasta que nos quede una pasta homogénea. Sazonamos con un poco de sal y pimienta.
- Cortamos nuestro salmón con mucho cuidado con un cuchillo filoso para lograr filetes delgados de máximo un centímetro de grosor.
- Dentro de nuestros filetes, distribuimos y colocamos nuestro queso crema ya preparado en cada filete hasta terminarnos la mezcla. Posteriormente los enrollamos muy bien hasta hasta que queden como un rollo de sushi.
- Cortamos nuestros rollos de salmón con queso en rodajas o rollitos de 2 centímetros de ancho aproximadamente y servimos.