Tenemos el Halloween a la vuelta de la esquina, y para divertirnos con nuestros chiquitines haremos unas deliciosas “Donas Espeluznantes” para este #Miercorico. El Halloween es una celebración internacional que se celebra el 31 de octubre en la que se suele jugar al dulce o truco, asistir a fiestas de disfraces, y tallar calabazas en jack-o’-lanterns. Siempre hay que darle un sentido divertido a esta celebración y nada mas que eso. Así que hoy les traigo una receta muy dulce, aunque un tanto “spooky”, que podemos preparar junto con los peques de la casa y llevar a alguna fiesta de disfraces. Espero que se la pasen fenomenal, que se diviertan mucho, y que preparen estas ricas donas. No se les olvide platicarme de que se van a disfrazar. ¡Happy Halloween!

Ingredientes:

  • 1 Kilogramo de Harina de trigo
  • 260 Gramos de Azúcar
  • 40 Gramos de Levadura Fresca
  • 80 Gramos de Mantequilla
  • 4 Huevos
  • 1 Cucharadita de vainilla
  • 200 mililitros de Leche tibia
  • Suficiente aceite para freírlas
  • Ojos de caramelo o dulce (también los puedes hacer con frosting)
  • Tu frosting o glaseasdo favorito para decorar
  • Colmillos de plástico para decorar

Preparación:

  1. Para empezar a hacer la masa para donas deberás colocar la harina en un tazón amplio, formar un volcán con ella y añadir en el centro la leche tibia y la levadura. Revuelve bien todo y deja reposar.
  2. Derrite la mantequilla y mézclala con el resto de los ingredientes, es decir, incorpora los huevos, el azúcar y la vainilla a la harina. Amasa todo hasta conseguir una textura lisa y elástica. El resultado debe ser una masa que no se quede pegada en las manos, pero un tanto pegajosa al mismo tiempo.
  3. Cuando la masa de las donas no se quede pegada en tus manos, haz una bola con ella y déjala dentro del recipiente tapado con un plastico o toalla de cocina para que repose durante una hora y duplique su volumen.
  4. Pasado este tiempo, la masa tiene que haber duplicado su volumen. Extiéndela con un rodillo hasta alcanzar 1 cm de grosor. (Ten presente que todavía debe reposar un poco más, por lo que crecerá de nuevo.) con la masa ya estirada, corta las donas con el diámetro deseado y resérvalas sobre una bandeja.
  5. En una olla o cazo con abundante aceite muy caliente introdúce las donas de una por una en tandas pequeñas para que no se enfrie mucho el aceite. Dales la vuelta hasta que se cocinen de forma pareja y resérvalas sobre papel absorbente.
  6. Para decorarlas pon tu frosting favorito sobre ellas y espárcelo bien, agrega los ojos, los colmillos en el centro de la dona y listo, puedes agregar más adornos y acompañar con chispas de colores. Presenta y disfruta.
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